Quel avenir et quelle adaptation pour l’agriculture et les terroirs français? Interview exclusive avec Serge Zaka

Chez Conséquences, nous sommes convaincus que la compréhension des enjeux climatiques passe par un dialogue entre les acteurs locaux, au plus près du terrain, et des scientifiques ou chercheurs. Nous avons eu le plaisir d’interroger Serge Zaka, docteur en agroclimatologie et voix reconnu pour ses travaux de vulgarisation, et sa parole au sujet de l’adaptation du monde agricole. 

Nous avons rencontré Serge suite à une conférence organisée par Conséquences autour de l’avenir de l’IGP citron de Menton. Et c’est précisément sur cette question qu’on lui a demandé d’aller plus loin: quel avenir pour les produits du terroir français ? 

Durant cette interview de 9 minutes, Serge Zaka revient sur :

• les impacts concrets du changement climatique sur les cultures françaises, en particulier les produits du terroirs, AOP, IGP, non délocalisables par nature 
• les adaptations déjà visibles dans certains territoires, chez les agriculteurs 
• et les perspectives d’avenir à moyen – long terme  

Cette rencontre illustre notre volonté de proposer au public de nouveaux formats, en donnant la parole à des experts qui savent à la fois partager leur savoir scientifique en le rendant accessible au plus grand nombre.

Nous souhaitons faire de ce type d’interview un rendez-vous récurrent : plusieurs fois par an, nous inviterons des personnalités issues du monde scientifique ou institutionnel pour enrichir nos campagnes, nourrir le débat public et relier la science au vécu des citoyens.

➡️ Visionnez dès maintenant l’interview complète de Serge Zaka et rejoignez la conversation.